CHauptgerichte

Würzige Schälrippchen

Name: Würzige Schälrippchen
Yield: 6
Ingredients: fleischige Schälrippchen; Maistärke; Pflanzenöl zum Fritieren; Würzsalz; Für das Würzsalz: 2 EL Salz; Szetschuanpfeffer (gemahlen und geröstet); Fünfgewürzpulver; helle Sojasauce; Reiswein oder halbtrockener Sherry; je eine Prise Zucker und Pfeffer

für 6 Portionen
Normal

Glutenfrei
Laktosefrei

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Hauptgang
fleischige Schälrippchen
Maistärke
Pflanzenöl zum Fritieren
Würzsalz
Für das Würzsalz: 2 EL Salz
Szetschuanpfeffer (gemahlen und geröstet)
Fünfgewürzpulver
Marinade
helle Sojasauce
Reiswein oder halbtrockener Sherry
je eine Prise Zucker und Pfeffer

Zubereitung

Die Schälrippchen beim Metzger längs teilen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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