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Mandelmasse

Name: Mandelmasse
Yield: 4
Ingredients: Eiweiss; Salz; Staubzucker; geriebene süße Mandeln; geriebene bittere Mandeln; Vanillinzucker

Grundrezept

für 4 Portionen
Einfach

Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Mario Behling / hhmmm.com

Zutaten

für 4 Portionen

Eiweiss
Salz
Staubzucker
geriebene süße Mandeln
geriebene bittere Mandeln
Vanillinzucker

Zubereitung

Die leicht gesalzenen Eiweiß nahezu steif schlagen, erst dann nach und nach den gesiebten Staubzucker zugeben.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 3 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.