CHauptgerichte

Schwertfisch mit Tequila-Salsa

Name: Schwertfisch mit Tequila-Salsa
Ingredients: 4-6 rote oder pinkfarbene Grapefruits (je nach Grösse); Limette; Chili. Samenkerne entfernt und fein gewürfelt; fein gehackt; gehackter frischer Koriander; Zucker; Tequila; Saft von 1 Limette; Öl; schwarzer Pfeffer. zum Abschmecken; 4-8 Schwertfischsteaks (je nach Grösse); Korianderzweige. zum Garnieren

Von Annette Lippe

Zutaten

4-6 rote oder pinkfarbene Grapefruits (je nach Grösse)
Limette
Chili. Samenkerne entfernt und fein gewürfelt
fein gehackt
gehackter frischer Koriander
Zucker
Tequila
Saft von 1 Limette
Öl
schwarzer Pfeffer. zum Abschmecken
4-8 Schwertfischsteaks (je nach Grösse)
Korianderzweige. zum Garnieren

Zubereitung

Die Schale von den Grapefruits und der Limette mit einer Zitrusreibe abreiben und beiseiet stellen.

Mengen und Zubereitung in der App

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