CSuppen

Nudelsuppe mit Schweinenieren

Name: Nudelsuppe mit Schweinenieren
Yield: 4
Ingredients: Schweineniere; Spinat (vorzugsweise Winterspinat); chinesische Weizennudeln oder feine Suppennudeln; Salz; Öl; Sesamöl; Ingwerwurzel; Sherry; helle Sojasauce; Zucker; 3/4 l Hühnerbrühe; angiessen.; Mit einer Schaumkelle N

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Schweineniere
Spinat (vorzugsweise Winterspinat)
chinesische Weizennudeln oder feine Suppennudeln
Salz
Öl
Sesamöl
Ingwerwurzel
Sherry
helle Sojasauce
Zucker
3/4 l Hühnerbrühe
angiessen.
Mit einer Schaumkelle N

Zubereitung

Die Niere 2 Std.

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