CHauptgerichte
Burgunderhühnchen - Stubenküken in Morchelrahm
Nichts für die schnelle Küche - aber für die Feine...
- Zeit ca. 1 Stunde
- für 4 Portionen
- Normal
- Ohne Schwein
Zutaten
für 4 Portionen
- Stubenküken
- Mehl
- Lauch
- vom Staudensellerie
- Schalotten, mittelgroß
- Champignons
- Butter
- mind. 300 ml Chardonnay
- Geflügelfond
- Morcheln, getrocknet
- glatte Petersilie
- Sahne
- geschlagene Sahne
- Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Mengen und Zubereitung in der App
Die genauen Mengen und alle 19 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.
