CHauptgerichte

Spargel-Zucchini-Reis mit Pesto

Name: Spargel-Zucchini-Reis mit Pesto
Yield: 2
Ingredients: glatte Petersilie; Basilikum; Olivenöl; Gemüsebrühe oder -fond (a.d. Glas); Knoblauchzehe; Parmesan (frisch geraspelt); Langkornreis; Salz; grüner Spargel; Zucchini; Butter oder Margarine; Pfeffer (a.d. Mühle); Zucker; 1-2 EL Zitronensaft

für 2 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 2 Portionen

glatte Petersilie
Basilikum
Olivenöl
Gemüsebrühe oder -fond (a.d. Glas)
Knoblauchzehe
Parmesan (frisch geraspelt)
Langkornreis
Salz
grüner Spargel
Zucchini
Butter oder Margarine
Pfeffer (a.d. Mühle)
Zucker
1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Petersilie waschen und trockenschütteln.

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