CDesserts

Topfengratin mit Himbeeren & weissem Schokoladeneis

Name: Topfengratin mit Himbeeren & weissem Schokoladeneis
Ingredients: Topfengratin 500 g Topfen (Quark); Stärkemehl; Grand Marnier; Eigelb; Eiweiss; Zucker; Himbeeren; etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Überzuckern; Himbeeren zum Garnieren; Weisses Schokoladeneis 500 ml Obers (Schlagsahne); weiße Kuvertüre

Von Annette Lippe

Zutaten

Topfengratin 500 g Topfen (Quark)
Stärkemehl
Grand Marnier
Eigelb
Eiweiss
Zucker
Himbeeren
etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Überzuckern
Himbeeren zum Garnieren
Weisses Schokoladeneis 500 ml Obers (Schlagsahne)
weiße Kuvertüre

Zubereitung

Für den Gratin Topfen, Stärkemehl, Alkohol und Eigelb gut miteinander verrühren.

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