CVorspeisen

Bagna-Cáda - Frisches Gemüse in heisser Sauce

Name: Bagna-Cáda - Frisches Gemüse in heisser Sauce
Ingredients: pro Person ca.; frisches oder kurz vorgegartes Gemüse in freier Auswahl und; (Paprikaschoten. Fenchel. in Röschen zerteilter Blumenkohl. Karotten. Frühlingszwiebeln. Champignons. Chicoreé. Weisskohl.; im Piemont gehören Kardonen bzw. junge frische Artischocken und Topinambur unbedingt; Grissini oder frisches Stangenweissbrot

Von Annette Lippe

Zutaten

pro Person ca.
frisches oder kurz vorgegartes Gemüse in freier Auswahl und
(Paprikaschoten. Fenchel. in Röschen zerteilter Blumenkohl. Karotten. Frühlingszwiebeln. Champignons. Chicoreé. Weisskohl.
im Piemont gehören Kardonen bzw. junge frische Artischocken und Topinambur unbedingt
Grissini oder frisches Stangenweissbrot

Zubereitung

Zu der beliebigen Gemüseauswahl hier zwei Sossenversionen, die erste ist kräftiger, die zweite ein wenig milder (sie erfordert mehr Vorbereitungszeit).

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 20 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.