CHauptgerichte

Auberginenröllchen - Melitsànes poùra

Name: Auberginenröllchen - Melitsànes poùra
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Auberginen; Salz; Maiskeim- o. Sonnenblumenöl; Zwiebeln. gewürfelt; zerdrückt; Olivenöl; Rinderhackfleisch; Tomatenmark; Weisswein; Pfeffer; ½ TL getr. Oregano; glatte Petersilie. gehackt; Eier; Milch; Kassèri-Käse o. Gruyère; Fett für die Form

Zeit 2 Std..
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Auberginen
Salz
Maiskeim- o. Sonnenblumenöl
Zwiebeln. gewürfelt
zerdrückt
Olivenöl
Rinderhackfleisch
Tomatenmark
Weisswein
Pfeffer
½ TL getr. Oregano
glatte Petersilie. gehackt
Eier
Milch
Kassèri-Käse o. Gruyère
Fett für die Form

Zubereitung

Die Auberginen in Längsscheiben schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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