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Hühnersuppe mit Schinken & Pilzen

Name: Hühnersuppe mit Schinken & Pilzen
Ingredients: chinesische Pilze; von knapp 1 kg; oder 250 g Schinkenspeck mit Schwarte; ca. 6 Tassen Wasser; geknotet (oder 1 ungeschälte Zwiebel); frischer Ingwer. mit dem Messer zerdrückt; Muscheln (nach Belieben); Wasserkastanien (nach Belieben); Blattspinat; Salz; schwarzer Pfeffer; in den Topf zu geben. den Deckel zuschliessen und 10-12 Std.

Von Annette Lippe

Zutaten

chinesische Pilze
von knapp 1 kg
oder 250 g Schinkenspeck mit Schwarte
ca. 6 Tassen Wasser
geknotet (oder 1 ungeschälte Zwiebel)
frischer Ingwer. mit dem Messer zerdrückt
Muscheln (nach Belieben)
Wasserkastanien (nach Belieben)
Blattspinat
Salz
schwarzer Pfeffer
in den Topf zu geben. den Deckel zuschliessen und 10-12 Std.

Zubereitung

Pilze 30 Min. in warmem Wasser ausquellen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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