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Erdbeer-Roulade

Name: Erdbeer-Roulade
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Eigelb; heisses Wasser; Zucker; Vanillezucker Bourbon; Eiweiss; Maizena; Mehl; Backpulver; Halbrahm; Rahmhalter; Erdbeeren

Zeit ca. 1 Stunde
Ruhezeit nach Möglichkeit 1 Tag
für 6 Portionen
Normal
2 Bewertungen

Vegetarisch
Ohne Schwein

Von Cookiza User: renate

Zutaten

für 6 Portionen

Eigelb
heisses Wasser
Zucker
Vanillezucker Bourbon
Eiweiss
Maizena
Mehl
Backpulver
Halbrahm
Rahmhalter
Erdbeeren

Zubereitung

Eigelb und heißes Wasser sehr schaumig rühren. Eine Prise Salz, Vanillezucker und nach und nach 2/3 Zucker hinzufügen. So lange weiterschlagen, bis die Masse dickcremig ist.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 9 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.