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Ucha mit Backfisch - Ucha Operkannaja

Name: Ucha mit Backfisch - Ucha Operkannaja
Ingredients: Fisch (z.B. Kabeljau. Goldbarsch. Heilbutt etc.); l Wasser; Kartoffeln; Zwiebeln; Karotte; Petersilienwurzel; Ei; Mehl; Butter; je 1 Bund Petersilie und Dill; Salz; Pfefferkörner; Lorbeerblätter

Von Annette Lippe

Zutaten

Fisch (z.B. Kabeljau. Goldbarsch. Heilbutt etc.)
l Wasser
Kartoffeln
Zwiebeln
Karotte
Petersilienwurzel
Ei
Mehl
Butter
je 1 Bund Petersilie und Dill
Salz
Pfefferkörner
Lorbeerblätter

Zubereitung

Fisch sorgfältig säubern und filetieren.

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