CHauptgerichte

Karpfen-Topf "Fränkische Art"

Name: Karpfen-Topf "Fränkische Art"
Yield: 4
Ingredients: Fischfond; Fisch Gewürz; Lorbeerblatt; Nelke; Möhren; Lauch; Kohlrabi; Zwiebel; Karpfenfilet (oder Rotbarsch); Kartoffelpüreepulver; Weisswein; Sahne; Würzsalz mit Knoblauch; weisser Pfeffer

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Fischfond
Fisch Gewürz
Lorbeerblatt
Nelke
Möhren
Lauch
Kohlrabi
Zwiebel
Karpfenfilet (oder Rotbarsch)
Kartoffelpüreepulver
Weisswein
Sahne
Würzsalz mit Knoblauch
weisser Pfeffer

Zubereitung

Fischfond mit 1/2 l Wasser aufsetzen.

Mengen und Zubereitung in der App

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