CSuppen

Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Öl; Zwiebel. in Scheiben; zerdrückt; Tomaten aus der Dose. ca. 800 g; Fischsud; gehackte Petersilie; Salz & Pfeffer; Suppengrün; Sankt-Peters-Fisch. gewürfelt; Rotbarsch. enthäutet und filetiert; Lachsfilet. enthäutet und gewürfelt; Seewolffilet. enthäutet und gewürfelt; je 175 g. enthäutet. in Streifen; Petersilie zum Garnieren

Zeit   45 Min.
für 8 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 8 Portionen

Öl
Zwiebel. in Scheiben
zerdrückt
Tomaten aus der Dose. ca. 800 g
Fischsud
gehackte Petersilie
Salz & Pfeffer
Suppengrün
Sankt-Peters-Fisch. gewürfelt
Rotbarsch. enthäutet und filetiert
Lachsfilet. enthäutet und gewürfelt
Seewolffilet. enthäutet und gewürfelt
je 175 g. enthäutet. in Streifen
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Öl in einem grossen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 5 Min. anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

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