CHauptgerichte

Zicklein in Orangensaft - Katsitzaki che chimò portokàl

Name: Zicklein in Orangensaft - Katsitzaki che chimò portokàl
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Zickleinfleisch aus der Keule; 3/8 l frisch gepresster O-Saft; etwa 4 cm lange Streifen Orangenschale; Saft von ½ Zitrone; Knoblauchzehen; Thymian; Schalotten; Butterschmalz; Salz; ¼ TL Zucker; Pfeffer; Weinbrand; Chylopittes; Gravièra-Käse. gerieben

Zeit 12 Std. 30 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Zickleinfleisch aus der Keule
3/8 l frisch gepresster O-Saft
etwa 4 cm lange Streifen Orangenschale
Saft von ½ Zitrone
Knoblauchzehen
Thymian
Schalotten
Butterschmalz
Salz
¼ TL Zucker
Pfeffer
Weinbrand
Chylopittes
Gravièra-Käse. gerieben

Zubereitung

Fleisch abspülen und in etwa 3 cm grosse Würfel schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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