CSalate

Lübecker Eiersalat

Name: Lübecker Eiersalat
Yield: 4
Ingredients: Eier; Bete; Chicoree; Apfel; Schnittlauch; Dressing 2 Eigelb; Senf; Saft einer Zitrone; Essig; Öl; saure Sahne; Salz; Pfeffer; Zucker; deutschen Kaviar

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Eier
Bete
Chicoree
Apfel
Schnittlauch
Dressing 2 Eigelb
Senf
Saft einer Zitrone
Essig
Öl
saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zucker
deutschen Kaviar

Zubereitung

Eier kochen, kalt abschrecken, schälen und vierteln.

Mengen und Zubereitung in der App

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