CHauptgerichte

Marinierter Stör auf königliche Art - Osetrina Marinowannaja P

Name: Marinierter Stör auf königliche Art - Osetrina Marinowannaja P
Ingredients: Stör; 3/4 l Essig; je 1 Handvoll Weintrauben. Feigen. Rosinen; je 3-4 geschälte Orangen- und Zitronenscheiben; 2-3 kleine Äpfel (geviertelt); gehacktes Zitronat; Senf; Salz & Pfeffer; Nelke; Lorbeerblatt; Zimt; etwas Öl

Von Annette Lippe

Zutaten

Stör
3/4 l Essig
je 1 Handvoll Weintrauben. Feigen. Rosinen
je 3-4 geschälte Orangen- und Zitronenscheiben
2-3 kleine Äpfel (geviertelt)
gehacktes Zitronat
Senf
Salz & Pfeffer
Nelke
Lorbeerblatt
Zimt
etwas Öl

Zubereitung

Gesäuberten Stör in leicht gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen und filetieren.

Mengen und Zubereitung in der App

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