CHauptgerichte

Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Yield: 6
Ingredients: Ghee; Grillsteak. in 2.5 cm grosse Würfel geschnitten; feingehackt; Knoblauchzehen; Ingwerwurzel. gerieben; rote Chilischoten. gehackt; Kardamomkapseln; Gewürznelken; Koriandersamen; Kreuzkümmelsamen; Paprikapulver; Salz; Lorbeerblatt; Naturjoghurt; Zimtstange; heisses Wasser; Garam Masala; Pfeffer

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Ghee
Grillsteak. in 2.5 cm grosse Würfel geschnitten
feingehackt
Knoblauchzehen
Ingwerwurzel. gerieben
rote Chilischoten. gehackt
Kardamomkapseln
Gewürznelken
Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen
Paprikapulver
Salz
Lorbeerblatt
Naturjoghurt
Zimtstange
heisses Wasser
Garam Masala
Pfeffer

Zubereitung

Ghee in einer grossen hitzebeständigen Kasserolle erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

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