CSuppen

Klare Entensuppe

Name: Klare Entensuppe
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: (1.5 kg); Pfeffer; Salz; dunkle Sojasauce; Wein; zum Garnieren; grob gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln sowie 6 nach Vorschrift eingeweichte chinesische; Gewürzmischung; Ingwer; Korianderwurzeln; Frühlingszwiebeln; geröstete Zimtstange; zerdrückte schwarze Pfefferkörner

Zeit 60 Min.
für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

(1.5 kg)
Pfeffer
Salz
dunkle Sojasauce
Wein
zum Garnieren
grob gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln sowie 6 nach Vorschrift eingeweichte chinesische
Gewürzmischung
Ingwer
Korianderwurzeln
Frühlingszwiebeln
geröstete Zimtstange
zerdrückte schwarze Pfefferkörner

Zubereitung

Die Ente in 12 Stücke hacken.

Mengen und Zubereitung in der App

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