CHauptgerichte

Hühnercurry

Name: Hühnercurry
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Chilischoten; fein gehackter frischer Ingwer; Knoblauchzehen; je 1 TL gemahlener Kreuzkümmel und Korianderpulver; Pfefferkörner; 3-4 EL Kokosflocken; Salz nach Belieben; 2-3 EL ghee oder Butterschmalz; gewürfelte Zwiebel; Poluarde. 1.25 kg. in 6 Teile zerlegt oder 4; Garam Masala; Saft von 1 Zitrone

Zeit 1 Std. 15 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Chilischoten
fein gehackter frischer Ingwer
Knoblauchzehen
je 1 TL gemahlener Kreuzkümmel und Korianderpulver
Pfefferkörner
3-4 EL Kokosflocken
Salz nach Belieben
2-3 EL ghee oder Butterschmalz
gewürfelte Zwiebel
Poluarde. 1.25 kg. in 6 Teile zerlegt oder 4
Garam Masala
Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

Die Chilischoten entkernen, in dünne Ringe schneiden und zusammen mit Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Kokosflocken und Salz im Mörser zerreiben.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 9 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.