CHauptgerichte

Lamm-Phall

Name: Lamm-Phall
Yield: 4
Ingredients: oder getrocknete rote Chilischoten. oder nach Geschmack; Ghee; feingehackt; Ingwerwurzel. feingehackt; Kreuzkümmelsamen. gemahlen; Koriandersamen. gemahlen; Bockshornkleesamen (Trigonella). gemahlen; TL Garam Masala; Tomaten aus der Dose; Tomatenketchup; Tomatenmark; Lammfleisch ohne Knochen. in 5 cm grosse Würfel geschnitten; Als Beilage; Gurken-Raita; Pickles

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

oder getrocknete rote Chilischoten. oder nach Geschmack
Ghee
feingehackt
Ingwerwurzel. feingehackt
Kreuzkümmelsamen. gemahlen
Koriandersamen. gemahlen
Bockshornkleesamen (Trigonella). gemahlen
TL Garam Masala
Tomaten aus der Dose
Tomatenketchup
Tomatenmark
Lammfleisch ohne Knochen. in 5 cm grosse Würfel geschnitten
Als Beilage
Gurken-Raita
Pickles

Zubereitung

4 Chilischoten hacken, die anderen ganz belassen.

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