CHauptgerichte

Sukiyaki

Name: Sukiyaki
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600-800 g Rumpsteak; Zwiebeln; Möhren; Lauch; Kopfsalat; Bambussprossen (315 ml); (besser noch frische) Sojabohnenkeime (315 ml); Pilze; Spinatblätter; Tofu; Hühnerbrühe; japanische Sojasauce; Mirin (süsser Reiswein. schwächer als Sake) oder heller. trockener; Streuwürze; Zucker; Öl; 4-8 Eigelbe; 200-300 gekochter Reis

Zeit 50 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

600-800 g Rumpsteak
Zwiebeln
Möhren
Lauch
Kopfsalat
Bambussprossen (315 ml)
(besser noch frische) Sojabohnenkeime (315 ml)
Pilze
Spinatblätter
Tofu
Hühnerbrühe
japanische Sojasauce
Mirin (süsser Reiswein. schwächer als Sake) oder heller. trockener
Streuwürze
Zucker
Öl
4-8 Eigelbe
200-300 gekochter Reis

Zubereitung

Zunächst das Fleisch dünn aufschneiden und dekorativ auf einem weissen oder schwarzen Tablett arrangieren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 22 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.