CVorspeisen

Avocado-Gruyère-Sandwich

Name: Avocado-Gruyère-Sandwich
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Brotscheiben; reife Avocado; Eigelb; Sonnenblumenöl; Saft einer halben Zitrone; konfierte Tomaten; Eichblattsalat-Blätter; Gruyère Käse, in feine Scheiben geschnitten; Fleur de Sel; Pfeffer; Balsamico; roter Kabis, feingeschnitten, optional

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Einfach

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Brotscheiben
reife Avocado
Eigelb
Sonnenblumenöl
Saft einer halben Zitrone
konfierte Tomaten
Eichblattsalat-Blätter
Gruyère Käse, in feine Scheiben geschnitten
Fleur de Sel
Pfeffer
Balsamico
roter Kabis, feingeschnitten, optional

Zubereitung

Eigelb, Avocado, Zitronensaft, Balsamico, Gewürze und konfierte Tomaten in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer gut vermischen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 3 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.