CHauptgerichte

Mangohuhn mit Kürbis-Kartofelpüree

Name: Mangohuhn mit Kürbis-Kartofelpüree
Total time: 25 min
Ingredients: für das Püree; geriebener Ingwer; fettarme Milch 1; Kürbisfleisch; Kartoffeln 4; Halbfettmargarine 2; geriebene Muskatnuss; Salz. Pfeffer; für das Mangohuhn; Mango (200 g) 2; Schalotte; Gemüsebrühe ( ½ TL Instant); trockener Weißwein 1; Pflanzenöl 2; Hähnchenbrust 6; Currypulver; Petersilie zum Garnieren

Zeit ca. 25 Minuten Garzeit ca. 35 Minuten

Von Annette Lippe

Zutaten

für das Püree
geriebener Ingwer
fettarme Milch 1
Kürbisfleisch
Kartoffeln 4
Halbfettmargarine 2
geriebene Muskatnuss
Salz. Pfeffer
für das Mangohuhn
Mango (200 g) 2
Schalotte
Gemüsebrühe ( ½ TL Instant)
trockener Weißwein 1
Pflanzenöl 2
Hähnchenbrust 6
Currypulver
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Für das Püree Kartoffeln und grob gewürfelten Kürbis in Salzwasser garen und abgießen.

Mengen und Zubereitung in der App

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