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Chinakohlsalat mit Garnelen xia chao bai cai

Name: Chinakohlsalat mit Garnelen xia chao bai cai
Ingredients: Chinakohl; Frühlingszwiebeln; und grüne Paprikaschote; Garnelen ohne Schale; Sirup eingelegte Ingwernüsse; Sesamöl; Sauce 0.5 Tasse Essig; Hühnerbrühe; Senfpulver; Stärkemehl; Sahne; Salz; Zucker; Szetschuanpfeffer aus der Mühle; gehacktes Koriandergrün

Von Annette Lippe

Zutaten

Chinakohl
Frühlingszwiebeln
und grüne Paprikaschote
Garnelen ohne Schale
Sirup eingelegte Ingwernüsse
Sesamöl
Sauce 0.5 Tasse Essig
Hühnerbrühe
Senfpulver
Stärkemehl
Sahne
Salz
Zucker
Szetschuanpfeffer aus der Mühle
gehacktes Koriandergrün

Zubereitung

Den Chinakohl putzen, waschen und der Länge nach in acht Teile schneiden, anschliessend quer vierteln.

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