CHauptgerichte

Acht-Juwelen-Gemüseplatte

Name: Acht-Juwelen-Gemüseplatte
Yield: 4
Ingredients: Wolkenohren. eingeweicht; Goldnadeln bzw. Lilienknospen. eingeweicht; Glasnudeln; Salz; Erdnuss- oder Maiskeimöl; Zuckererbsen; dünne Scheiben frischer Ingwer; Frühlingszwiebeln, diagonal in Scheiben geschnitten; fermentierter roter Bohnenquark. mit 1 TL Wasser zerdrückt; Bohnenquark-Puffer; Babymaiskolben aus der Dose. längs halbiert; Strohpilze aus der Dose; Ginkgonüsse aus der Dose; Gemüse- oder klare Brühe. mit 0.5 TL Kartoffelmehl; Prise Zucker; helle Sojasauce; Sesamöl

für 4 Portionen

Vegetarisch
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Wolkenohren. eingeweicht
Goldnadeln bzw. Lilienknospen. eingeweicht
Glasnudeln
Salz
Erdnuss- oder Maiskeimöl
Zuckererbsen
dünne Scheiben frischer Ingwer
Frühlingszwiebeln, diagonal in Scheiben geschnitten
fermentierter roter Bohnenquark. mit 1 TL Wasser zerdrückt
Bohnenquark-Puffer
Babymaiskolben aus der Dose. längs halbiert
Strohpilze aus der Dose
Ginkgonüsse aus der Dose
Gemüse- oder klare Brühe. mit 0.5 TL Kartoffelmehl
Prise Zucker
helle Sojasauce
Sesamöl

Zubereitung

Die Pilze und Goldnadeln aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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