CSalate

Wildsalat

Name: Wildsalat
Yield: 6
Ingredients: Knoblauchzehe; Salz; Rotweinessig; Olivenöl; Jeweils eine grosszügige Handvoll von folgendem; Weisser Senf; Bitteres Schaumkraut; Gemeines Lauchkraut; Echtes Barbarakraut; Kleiner Wiesenknopf; Bach-Ehrenpreis; Salat-Rapünzchen; Acker-Gänsedisteln; Zum Garnieren Veilchen. Ringelblumen und Borretschblüten

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Knoblauchzehe
Salz
Rotweinessig
Olivenöl
Jeweils eine grosszügige Handvoll von folgendem
Weisser Senf
Bitteres Schaumkraut
Gemeines Lauchkraut
Echtes Barbarakraut
Kleiner Wiesenknopf
Bach-Ehrenpreis
Salat-Rapünzchen
Acker-Gänsedisteln
Zum Garnieren Veilchen. Ringelblumen und Borretschblüten

Zubereitung

Die Salatschüssel mit Knoblauch ausreiben.

Mengen und Zubereitung in der App

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