CHauptgerichte

Fleischbällchen in Ei-Zitronen-Sauce - Eksili köfte

Name: Fleischbällchen in Ei-Zitronen-Sauce - Eksili köfte
Ingredients: Für die Köfte 450 g Hackfleisch vom Lamm; gerieben; Reis. gewaschen und abgetropft; Dill und Petersilie. gehackt; Salz; 1-2 EL Mehl zum Wenden; Für die Kochflüssigkeit; geschält und gewürfelt; Wasser; geschält. gewürfelt Für die Sauce 2 Eigelb; Saft von 2 Zitronen; Salz und frisch gem. Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

Für die Köfte 450 g Hackfleisch vom Lamm
gerieben
Reis. gewaschen und abgetropft
Dill und Petersilie. gehackt
Salz
1-2 EL Mehl zum Wenden
Für die Kochflüssigkeit
geschält und gewürfelt
Wasser
geschält. gewürfelt Für die Sauce 2 Eigelb
Saft von 2 Zitronen
Salz und frisch gem. Pfeffer

Zubereitung

Die Zutaten für die köfte zu einer Paste verkneten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 13 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.