CDesserts

Mousse Caramel

Name: Mousse Caramel
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Zucker; Sahne; Rum; Gelantine; Eigelb

Zeit 40 Minuten
Ruhezeit 5 Stunden
für 8 Portionen
Einfach

Glutenfrei

Von Cookiza User: ednamaus

Zutaten

für 8 Portionen

Zucker
Sahne
Rum
Gelantine
Eigelb

Zubereitung

Vom Zucker 170 g in einem kleinen Topf goldbraun karamellisieren. Mit 20 g Sahne und Rum ablöschen und bei mittlerer Hitze so lange rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.