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Gebratene Aubergine mit Joghurt - Yogurtlu patlican

Name: Gebratene Aubergine mit Joghurt - Yogurtlu patlican
Ingredients: Auberginen; Sonnenblumenöl zum Braten; Für die Sauce 300 ml fester. cremiger Joghurt; mit Salz zerdrückt; Zitronensaft (oder mehr. je nach Geschmack); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

Auberginen
Sonnenblumenöl zum Braten
Für die Sauce 300 ml fester. cremiger Joghurt
mit Salz zerdrückt
Zitronensaft (oder mehr. je nach Geschmack)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Auberginen streifig schälen, der Länge nach halbieren, dann in halbmondförmige Scheiben schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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