CHauptgerichte

Saté-Spiesschen

Name: Saté-Spiesschen
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderfilet; Hühnerbrust; Schweinelende oder -schnitzel; Schalotten; Knoblauch; Zitronengras, fein gehackt; Inger, gehackt; Curcuma-Pulver; Salz; Palmzucker; Tamarindensaft; Korianderpulver; geschmolzene Butter; süsse Sojasauce; Kokosmilch; in Wasser eingeweichte Holzspiesschen; Curry-Paste, rote; Schalotte, geröstete, zerdrückte; Chilipulver; Erdnussbutter; Öl

Zeit ca. 60 Minuten
für 4 Portionen
Normal
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Glutenfrei
Laktosefrei

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

500 g Rinderfilet
Hühnerbrust
Schweinelende oder -schnitzel
Schalotten
Knoblauch
Zitronengras, fein gehackt
Inger, gehackt
Curcuma-Pulver
Salz
Palmzucker
Tamarindensaft
Korianderpulver
geschmolzene Butter
süsse Sojasauce
Kokosmilch
in Wasser eingeweichte Holzspiesschen
Sauce
Curry-Paste, rote
Schalotte, geröstete, zerdrückte
Chilipulver
Erdnussbutter
Öl

Zubereitung

Im Mixer Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer und Curcuma-Pulver zu einer Paste verarbeiten.

Mengen und Zubereitung in der App

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