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Spinat-Blumenkohl-Bhaji

Name: Spinat-Blumenkohl-Bhaji
Ingredients: Blumenkohl; frischer Spinat; pflanzliches Ghee oder Öl; Zwiebeln. grobgehackt; gepresst; Ingwerwurzel. feingehackt; TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack; gemahlener Kreuzkümmel; gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma); gemahlener Koriander; Tomaten aus der Dose. gehackt; Gemüsebrühe; Salz & Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

Blumenkohl
frischer Spinat
pflanzliches Ghee oder Öl
Zwiebeln. grobgehackt
gepresst
Ingwerwurzel. feingehackt
TL Cayennepfeffer oder nach Geschmack
gemahlener Kreuzkümmel
gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma)
gemahlener Koriander
Tomaten aus der Dose. gehackt
Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und den mittl.

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