CHauptgerichte

Rostbraten mit Suppengrün & saurer Sahne - Tejfeles zöldséges ro

Name: Rostbraten mit Suppengrün & saurer Sahne - Tejfeles zöldséges ro
Ingredients: Filet (4 Scheiben); Fett; Mohrrüben; Petersilienwurzeln; saure Sahne; Salz & Pfeffer; Mehl; Zwiebeln; Lorbeerblatt; Weisswein; Zitrone; Senf; Zucker; Kapern; Petersilie

Von Annette Lippe

Zutaten

Filet (4 Scheiben)
Fett
Mohrrüben
Petersilienwurzeln
saure Sahne
Salz & Pfeffer
Mehl
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Weisswein
Zitrone
Senf
Zucker
Kapern
Petersilie

Zubereitung

Die geklopften Filets salzen, pfeffern, in Mehl gewendet vorbraten und in einen Schmortopf legen.

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