CHauptgerichte

Kaninchen-Korma

Name: Kaninchen-Korma
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Kaninchen, 2000 g; Joghurt; Salz; Butterfett; grosse Zwiebeln, gehackt; Tomatenmark; gemahlener Kreuzkümmel; Nelkenpulver; Nelken; Ingwerwurzel, 2 1/2 cm dick; gemahlener Koriander; gemahlene rote Pfefferschoten; Kardamomkapseln, geschält; Knoblauchpulver; Zimtstange, 2 1/2 cm lang; Safran, aufgelöst in 1 EL heissem Wasser

Zeit ca. 1 Stunde
für 4 Portionen
Normal

Glutenfrei
Ohne Schwein

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kaninchen, 2000 g
Joghurt
Salz
Butterfett
grosse Zwiebeln, gehackt
Tomatenmark
gemahlener Kreuzkümmel
Nelkenpulver
Nelken
Ingwerwurzel, 2 1/2 cm dick
gemahlener Koriander
gemahlene rote Pfefferschoten
Kardamomkapseln, geschält
Knoblauchpulver
Zimtstange, 2 1/2 cm lang
Safran, aufgelöst in 1 EL heissem Wasser

Zubereitung

Das Kaninchen in kleine Stücke schneiden und diese in einer Marinade aus Joghurt und Salz mind. 1 Std. stehenlassen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 4 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.