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Kartoffel-Broccoli-Suppe mit Gruyère-Croutons

Name: Kartoffel-Broccoli-Suppe mit Gruyère-Croutons
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Karfoffeln, geschält, in Würfel geschnitten; Frühlingszwiebel, in Streifen geschnitten; Broccoliröschen; unfreife Avocado, in Würfel geschnitten (optional); Hühnerbouillon; Rahm; Creme fraiche; Butter; kleine Scheiben Brot ohne Rinde; reifer Gruyère, geraffelt

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

Karfoffeln, geschält, in Würfel geschnitten
Frühlingszwiebel, in Streifen geschnitten
Broccoliröschen
unfreife Avocado, in Würfel geschnitten (optional)
Hühnerbouillon
Rahm
Creme fraiche
Butter
kleine Scheiben Brot ohne Rinde
reifer Gruyère, geraffelt

Zubereitung

Frühlingszwiebel und Avocado (optional) in Butter glasig dünsten. Kartoffeln und Broccoli dazu geben und kurz mitdünsten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 4 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.